Инжир — это, по некоторым оценкам, самое древнее культурное растение. В книге Бытия фиговым листом Адам и Ева прикрывали свою наготу. Его плоды можно употреблять как в свежем, так и в сушёном или консервированном виде. Инжир очень часто называют фруктом, хотя на самом деле он представляет собой увеличенный полый стебель, на котором растут сотни крошечных цветков.

В древности пшеница мягкая считалась даром самого Солнца. Растение всегда кормило и лечило людей и животных, было символом богатства и благополучия. Сегодня это самая распространённая злаковая и кормовая культура в мире. Трудно представить жизнь без блюд из пшеницы!

Мирт обыкновенный — это вечнозеленый кустарник, чьи листья обладают незабываемым приятным ароматом. В античности мирт считался символом благополучия, красоты и здоровья, его использовали как свадебное украшение. Листья мирта богаты эфирными маслами, обладающими благотворным действием и использующимися для изготовления различных благовоний.

Олеандр обыкновенный (Nerium oleander) — красивоцветущий вечнозелёный кустарник, популярное комнатное растение. В субтропических регионах его широко используют в ландшафтном дизайне для создания бордюров и живых изгородей. Селекционерами выведено множество сортов растения, отличающихся размером, формой и окрасом цветов и листьев. Олеандр обыкновенный ядовит, поэтому при его выращивании следует соблюдать осторожность.

Арбу́з обыкновенный — это популярный однолетник, который известен по всему миру благодаря своим вкусным плодам. Его культивировали со времен Древнего Египта, а создание приписывали Сету, который преследовал Исиду. В настоящее время его выращивают в промышленных масштабах по всему миру. Интересно, что европейский рекорд принадлежит России, именно здесь в 2009 году вырастили арбу́з обыкновенный весом более 60 кг.

Ячмень обыкновенный — ценная сельскохозяйственная культура, которую человечество выращивает уже около 10 тысяч лет, с эпохи неолита. Это растение долгое время являлось основным хлебным злаком, но постепенно было вытеснено пшеницей. Сегодня большая часть мирового урожая ячменя используется в качестве корма для сельскохозяйственных животных, также из него производят перловую и ячневую крупу, солод для алкогольной промышленности и суррогат кофе. В Англии сетки с соломой ячменя повсеместно плавают в водоемах для борьбы с ростом водорослей.

Боб садовый — широко культивируемая зернобобовая культура и одна из старейших сельскохозяйственных культур в мире. Также используется как покровная культура. Происхождение данного вида неизвестно. Его высаживали в Палестине за сотни лет до нашей эры, ему поклонялись в Древнем Египте, а в Древней Греции верили, что в бобы этого растения переселяются души людей после смерти.

Гранат обыкновенный (Punica granatum) — долголетнее дерево из субтропиков. Его плоды едят как сырыми, так и в блюдах. Родовое название происходит от латинского punicus — пунический, карфагенский. Гранаты содержат высокую концентрацию сахаров, танинов и витамина С. Древние греки считали, что гранат — это «плод мертвых», выросший из крови бога Адониса.

Драцена Сандера — это очень эффектный декоративный кустарник. На Востоке считают, что это растение должно быть в каждом доме, поскольку оно приносит счастье. Поэтому его еще называют "бамбуком счастья", хотя к бамбуку это растение отношения не имеет. В комнатных условиях драцена Сандера не цветет, хотя и считается неприхотливым растением. Отличительной чертой растения является тот факт, что его можно выращивать в воде или гидрогеле.

Витекс священный как декоративное растение культивируется с XVI века. Он отличается серебристо-зелёными удлинёнными листьями и метельчатыми сиреневыми соцветиями. Витекс священный издаёт терпкий пряно-медовый аромат даже зимой, что, в принципе, неудивительно — это отличный медонос. Также он применяется как пряность, а из его ветвей делают плетёную мебель.

Все любят лакомиться финиками — плодами африканской пальмы, известной как финик пальчатый. Ее чешуйчатый ствол достигает до 30 м в высоту и увенчивается шаром из перистых шестиметровых листьев, в котором расцветают огромные грозди оранжевых цветов. Именно они и станут финиками! Финики едят свежими, варят и сушат. Не пропадают ни древесина, используемая в строительстве, ни кора, идущая на верёвки, корзины.

Свёкла обыкновенная выращивается во многих странах мира, и на данный момент выведено множество ее сортов: египетская, сахарная, кормовая, столовая и т. д. Благодаря своим вкусовым характеристикам столовые сорта используются в кулинарии многих стран. Так, например, для приготовления салатов часто используются листья растения, а корневище используют для приготовления супов, салатов и даже напитков и десертов.

Расторопша пятнистая, известная также как чертополох за свои острые шипы на листьях и колючки на стебле, считается очень ценным растением, ее даже выращивают промышленным способом. Также она используется в ландшафтном дизайне и особенно выразительна рядом с камнями.

Молочай огородный растёт на полях, на возделанной почве, в огородах и садах, также его можно встретить и на сухих склонах. Однако молочай огородный считается злостным сорняком, с которым нужно бороться, и относится к ядовитым растениям — так, он может привести к серьёзному поражению желудочно-кишечного тракта.

Нут бараний считается одной из самых древних бобовых культур: его история насчитывает около семи тысяч лет. Активно используется в пищевой промышленности на Ближнем Востоке, где является основой для таких блюд как хумус и фалафель. Теплолюбив и светолюбив, хоть и способен выдерживать кратковременные похолодания.

Свинорой пальчатый — очень распространённое сорное растение, крайне сложно выводимое с полей, огородов и виноградников. Однако в некоторых зонах, особенно в засушливых, используется как кормовое для домашнего скота. Чаще всего встречается в южных районах, так как любит большое количество света и при этом устойчиво к засухе.

Катарантус розовый — это многолетний вечнозеленый полукустарник. Это растение хорошо изучено, в его составе выявлено около 80 алкалоидов, так что оно токсично. Его можно выращивать в помещении или открытом грунте как декоративный цветок. Благодаря своей неприхотливости и ярким цветам, он часто используется в ландшафтном дизайне. А еще у него есть забавные прозвища, например "цветок старой горничной" или "светлые глаза".

Тома́т (Solanum lycopersicum) — одна из самых популярных овощных культур со множеством сортов, выращиваемых по всему миру. В Европу томаты в 1498 году впервые привез Христофор Колумб. Их долгое время считали несъедобными и разводили исключительно как экзотическое декоративное растение. На родине томата, в Южной и Центральной Америке, его культивируют как овощную культуру еще со времен ацтеков. Также там до сих пор можно встретить дикие формы растения.

Олива европейская (Olea europaea) — небольшое дерево, которое традиционно встречается в Средиземноморском бассейне. Его плоды (оливки) имеют ключевое значение для Средиземноморского региона — из них изготовляют оливковое масло, а также активно используют для приготовления традиционных блюд. Найденные окаменелости свидетельствуют о том, что это дерево появляется приблизительно 20-40 млн. лет назад на территории восточного Средиземноморья.

Ды́ня — популярная бахчевая культура, которую возделывали еще в Древнем Египте, а в Европе она стала известна в 16-м веке. Тогда же был выведен знаменитый сорт "канталупа", названный в честь резиденции римских пап, где его выращивали. В России дыню начали широко культивировать в теплицах при Петре I. Сегодня существует огромное разнообразие подвидов и сортов этого растения, отличающихся ароматом, вкусом, размером, формой, цветом, скоростью и сезоном созревания. Чаще всего дыню употребляют в свежем виде, а также сушат и делают из нее цукаты, джемы и сиропы.