Горошек посевной растет на опушках лесов, в полях, лугах и огородах. Стебли горошка обычно стелются по земле, а листья образуют шапку зелени, в которой малиновым цветом горят похожие на мотыльков цветки. Это отличный медонос и прекрасный корм для животных. Также горошек посевной используется для улучшения почвы — как азотистое удобрение. Интересно, что у Паустовского есть рассказ, в котором это растение стало причиной кораблекрушения.

Портулак огородный — небольшое суккулентное растение, которое используется в кулинарных целях в различных уголках мира, чаще всего в сыром виде (в салатах). Портулак огородный обладает специфическим кислым вкусом и пользуется большой популярностью в странах Средиземноморья, у населения Средней Азии и Закавказья.

Осо́т огоро́дный — однолетнее травянистое растение, также называемое "заячий салат" и "молочник" за млечный сок. Применяется в качестве корма для домашнего скота (особенно овец). Во многих регионах, особенно в окультуренных зонах, считается сорняком. Молодые листья иногда добавляют в щи и салаты.

Крестовник обыкновенный — однолетнее сорное растение, которое иногда встречается рядом с жильём, вдоль железной дороги, в парках и садах. Крестовник обыкновенный содержит различные ядовитые алкалоиды и потому представляет собой серьёзную опасность для домашних животных, особенно для лошадей.

Подорожник ланцетолистный — многолетний сорняк, являющийся природным источником углеводов и органических кислот, а также ценной кормовой добавкой для скота. Сок подорожника ланцетолистного не подвержен плесени, поскольку в его составе есть натуральное антибактериальное вещество. В Западной Европе из сока подорожника ланцетолистного изготавливают леденцы от кашля.

Ежа сборная — лесной и луговой вид, являющийся ценным сенокосным и пастбищным кормовым растением, дающим по 2–3 укоса в год. Эту траву особенно охотно поедают лошади и крупный рогатый скот. При сенокосном использовании луга ежа сборная способна образовывать чистые заросли. Также растение широко используется в декоративных целях для создания газонов.

Жеруха обыкновенная является водным или полуводным растением и в диком виде произрастает на водоемах и болотах. Также это быстрорастущее растение, которое в народе называют водяным крессом, широко культивируется во многих странах в качестве листового овоща. Его пикантный острый аромат, напоминающий аромат хрена, хорошо дополняет вкус мясных и рыбных блюд, супов, соусов и салатов, кроме того, он гармонично сочетается с розмарином, мятой и другими пряными травами. В пищу употребляют молодые зеленые листья — после появления цветков они становятся очень горькими.

Это растение представляет собой однолетнее растение, которое образует мат из стеблей простаты, которые коренятся в узлах, где стебель вступает в контакт с землей. Овальные листья встречаются в противоположно расположенных парах, и каждый лист имеет длину менее 1 см . Соцветие представляет собой циатиум с волнистыми белыми лепестковидными отростками, окружающими настоящие цветы. Плод представляет собой лопастную, сферическую капсулу.

Диттрихия душистая считается инвазивным видом во многих странах. Оно ядовито и особенно опасно для пасущегося скота. Растение может не только испортить вкус молока и мяса животных, но даже привести к летальному исходу. У людей же оно способно вызвать тяжелые аллергические реакции даже при незначительном контакте с ним.

Молочай огородный растёт на полях, на возделанной почве, в огородах и садах, также его можно встретить и на сухих склонах. Однако молочай огородный считается злостным сорняком, с которым нужно бороться, и относится к ядовитым растениям — так, он может привести к серьёзному поражению желудочно-кишечного тракта.

Крапива жгучая повсеместно встречается более чем в 50 странах с умеренным климатом, произрастая на пустырях, вдоль дорог, в садах, на огородах, около жилья. Растение содержит жгучий сок сложного химического состава, вызывающий при контакте с кожей сильное жжение и зуд. В древности из стеблей крапивы жгучей изготавливали грубую ткань, канаты и веревки. Листья растения съедобны и очень питательны, из них готовят супы, гарниры, соусы и соленья.

Якорцы стелющиеся — злостный сорняк, во многих регионах мира считающийся опасным инвазивным видом. Он растет практически повсеместно. Это ползучее ветвистое растение хорошо переносит засуху, жару, холод и невероятно устойчиво к вытаптыванию. Его жесткие плоды с длинными вертикальными шипами легко прокалывают велопокрышки, а иногда и автомобильные шины. Также они представляют большую угрозу для лап и кожи животных.

Паслён лохолистный — это многолетник, родом из Америки. Раньше на его родине некоторые племена индейцев использовали растение для дубления кожи. Сейчас же оно считается опасным сорняком, поскольку отличается крайней живучестью и ядовито для домашнего скота. Достаточно лишь небольшого кусочка корня, чтобы из него выросло полноценное растение.

Дымянка лекарственная получила свое родовое название за полупрозрачный дымчатый оттенок цветов. Это душистое медоносное растение произрастает на лугах, полях, пастбищах и вдоль дорог, иногда засоряет посевы. Дымянка лекарственная в больших количествах содержит фумаровую кислоту, алкалоиды, дубильные вещества, витамины C и K. Из нее изготавливают жёлтый и зелёный краситель для шерсти.

Яснотка стеблеобъемлющая - очень важное растение в экосистемах Северной Америки и Евразии, так как оно используется пчелами и другими опылителями для получения нектара. Кроме того, его семена являются пищей для птиц.

Постенница иудейская — это далекая родственница крапивы, которая отличается крайне опасными для аллергиков цветами. Их пыльца — это очень сильный аллерген, способный даже спровоцировать приступы бронхиальной астмы. Обязательно учтите это, если планируете поездку в южные регионы Европы или Австралию с апреля по октябрь, когда у растения наступает период цветения.

Клоповник крупковый считается ядовитым сорняком, который засоряет сады, огороды, виноградники и посевы всех сельскохозяйственных культур, однако особенно опасен он для яровых. Обычно он растёт вдоль дорог, в лесополосах, на полях и пастбищах. Цветёт в мае-июне.

Латук дикий получил свое латинское название (Lactuca serriola) за содержание лактуцина — вещества, которое внешне напоминает молоко. Сегодня латук дикий считается вредным сорным растением в странах Северной и Южной Америки, а также в южной Африке, но в древние времена его использовали в кулинарии.

Молочай простёртый отличается отличной выживаемостью и внушительной засухоустойчивостью. Его зеленовато-белые цветы радуют глаз до первых заморозков. Благодаря своей неприхотливости это растение пользуется популярностью в садоводстве, хотя в некоторых странах оно считается сорным.

Расторопша пятнистая, известная также как чертополох за свои острые шипы на листьях и колючки на стебле, считается очень ценным растением, ее даже выращивают промышленным способом. Также она используется в ландшафтном дизайне и особенно выразительна рядом с камнями.