覆盆子 的葉通常為羽狀複葉，分為3到5枚小葉，但偶爾也可能是完整的。每片小葉有褶皺、起皺的質地。上表面呈濃綠色，而下表面較淺並覆蓋著細小的絨毛。小葉邊緣略呈鋸齒狀，這使得它們外觀顯著。成熟的小葉通常長1到4英寸（2.5到10厘米），非常顯眼。

覆盆子 的花通常成簇生長，但偶爾也可能是單獨的。每朵花由五片白色花瓣組成，這些花瓣從五片綠色萼片中優雅地展開。基部有五片小苞片。花中充滿了許多雄蕊和數個雌蕊，這些都集中在一個錐形花托上。花的直徑約為0.4英寸（1厘米），散發出微甜的香氣。開花時間通常在4月至6月。

覆盆子 的茎因品種而異。var. strigosus 品種的茎覆蓋著細小的腺毛，表面稍黏，而 var. idaeus 品種的茎則光滑且沒有這些毛。這些茎通常為綠色到紅色，帶刺且可達2到8英尺（60到240厘米）長。茎直立或弓狀，其木質基部和分枝模式能支持眾多側枝。

覆盆子 的果實由許多稱為小核果的小單位構成，這些小核果巧妙地構成一個統一的中空圓錐。每個小核果都有自己的種子，它們聚集在中央核周圍，摘下時中央核明顯缺失，給果實帶來其特有的中空形狀。整體質地飽滿而柔軟，外表有細毛。果實通常為紅色，但根據品種不同，也有黃色、黑色或紫色變種。其大小雖小但不一，一般直徑約0.6-0.8英寸（1.5-2厘米），味道甜中帶酸，非常適合烹飪使用。