馬鈴薯 的葉子是交替排列的羽狀複葉，其小葉形狀不一。這些葉子可以長到10英寸（25厘米）長，2到6英寸（5到15厘米）寬。每片葉子有6到8對對生或交替的小葉，每片小葉可以長到6英寸（15厘米）長，2英寸（5厘米）寬。這些小葉可能有少量到密集的絨毛，邊緣有時是全緣或略為鋸齒狀，並且缺乏裂片。奇數羽狀複葉在塊莖成熟後會顯著枯萎。

馬鈴薯 的花呈現多種顏色——白色、粉色、紫色或藍色，寬約2.5-3厘米（1-1.2英寸）。這些花具有黃色的雄蕊，成簇排列於葉腋或莖端。每朵花長在一條長1-3厘米（0.4-1.2英寸）并在中間有關節的花梗上。單株植物可能會同時產生四種不同顏色的花，這使得它們外觀獨特。

馬鈴薯 具有直立並帶有翅狀的莖，這些莖會進行分枝。莖的表面從光滑到有少量絨毛不等。這些莖通常是綠色的，並且可以長到2至3英尺（60至90厘米）高。值得注意的是，馬鈴薯 還有地下的水平莖，稱為走莖，會產生可食用的塊莖。這些走莖可以從主植物延伸數英寸（厘米），對於塊莖的形成至關重要。

馬鈴薯 的果實通常出現為小的球形漿果，約0.5英寸（1.27厘米）直徑。表面光滑，顏色從黃綠色到綠色不等。這些漿果通常可能會顯示出條紋圖案。內含大量種子。值得注意的是，這些漿果是極具毒性的，不應食用。這些不可食用的果實是識別該物種的一個主要特徵。