

如何識別 寬葉百里香 (Thymus pulegioides)
寬葉百里香 以其矮小、木質和常綠的特性而著稱,葉子比其近親爬行百里香更寬。其特點是莖部結構堅固,全部開花,寬葉百里香開出一簇簇小小的管狀玫瑰紫色花朵。具有顯著的香氣,其高度和直立性超過了爬行百里香。通常,高度可達4-6英寸(10-15厘米),寬度可達6-8英寸(15-20厘米),植物的強烈氣味是其標誌性特徵。
小型管狀玫瑰紫色花朵,尺寸為0.25英寸(0.6厘米)。
對生的深綠色葉片,邊緣有紅斑,長0.4-1英寸(1-2.5厘米)。
矮小身材,高4-6英寸(10-15厘米),寬6-8英寸(15-20厘米)。
堅固的紅色莖部,直徑為0.1-0.2英寸(3-5毫米)。
乾燥的分裂果,裂開成4個單籽小果片,每個寬0.1英寸(2-3毫米)。
寬葉百里香 的葉子為深綠色,邊緣常有紅色斑點。有些品種的葉片有金色或奶油色邊緣的斑紋。通常,葉片對生,簡單,形狀從線狀到卵形不等。它們氣味強烈,通常較小,長約0.4至1英寸(1至2.5厘米),表面光滑。由於其獨特的顏色和芳香特性,這些葉子對識別至關重要。
寬葉百里香 的花朵為管狀、多毛,尺寸約0.25英寸(0.6厘米)。其顏色為玫瑰紫色,花期從7月到8月。花冠不規則,上唇有凹口,下唇分為三個裂片。四根雄蕊從花冠中突顯出來,以此輔助識別。這些獨特的特徵,包括它們的顏色和開花期,是識別寬葉百里香花朵的關鍵。
寬葉百里香 的莖呈現紅色,密集覆蓋著細毛。這些莖部堅固但纖細,通常直徑約0.1至0.2英寸(3至5毫米)。分枝模式有些不規則,有大量短側枝。表面質地有些粗糙,由於存在細小的毛狀體,有助於減少水分損失並在一定程度上抵禦草食性動物。
寬葉百里香 的果實是小的、乾燥的分裂果,成熟時會裂成四個單籽的小果片。這些小果片很小,通常寬度大約0.1英寸(2-3毫米),乾燥時呈光滑棕色。每個果實的腔室保護著一顆小小的、通常為橢圓形的種子。這些特徵使得果實適應風或動物和人類的接觸進行散播。
梔子花為著名帶有芳香的花卉,果實可以用來製作古老的天然黃色染料,也因而別名為「黃梔」。另外,果實也是綠底小灰蝶幼蟲重要的食草植物!
黃金葛雖說是家庭中常見的觀賞植物,卻好像從沒看過它開花?!其實是黃金葛因為基因缺損的緣故,在自然狀況下很少開花。儘管不能開花,身為藤蔓植物的它,蔓長可達20公尺呢。
番茄生性強健,可以當做觀賞植物種植在家中,果實可以食用,並且可以做成很多美味佳餚。它富含茄紅素和胡蘿蔔素,現在已經作為食用水果被全球性廣泛種植。在西班牙還有一個專屬於番茄的節日。
辣椒是中國歷史上最晚傳入卻用量最多而廣泛的香辛料。其果實乾燥後,可以研磨製成粉狀香料,典型的調味料或佐料有辣椒醬、豆瓣醬等。
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