La pomme de terre est la plante qui produit le tubercule très populaire. Sa culture facile en font l'un féculents les plus cultivés du monde. Avec les famines de la fin du 18ème siècle, c'est le pharmacien des armées, Parmentier, qui se chargea d'introduire la pomme de terre qui avait été ramenée un peu plus tôt des Amériques.

Le figuier pleureur est l’une des plantes d’appartement les plus vendues au monde. Il doit ce surnom très évocateur (Figuier pleureur) à la forme arquée et pendante de ses branches. En milieu chaud et humide, le figuier pleureur développe de longues racines aériennes qui lui permettent de s'étendre sur de très grandes surfaces.

La mélisse officinale est une plante herbacée aromatique au feuillage vert vif et à l’odeur citronnée. Bien que certains l’appellent citronnelle, il ne faut pas la confondre avec la véritable citronnelle (Cymbopogon citratus). Les abeilles en raffole et font de son nectar un miel exceptionnel, particulièrement rare à la vente. Le philosophe antique Pline assurait qu'il suffisait d'attacher une poignée de mélisse officinale à une épée qui avait causé une blessure pour que le sang s'arrête immédiatement de couler.

La passiflore bleue est une superbe plante grimpante au feuillage persistant et à la floraison exubérante. Originaire d’Amérique tropicale, c’est l’une des rares passiflores assez rustiques pour les hivers tempérés. Elle forme une liane rigide qui peut atteindre 5 à 10 m de haut et s’accroche à l’aide de vrilles. Ses grandes fleurs, blanches et bleues, ne s’ouvrent que quelques heures dans la journée. La passiflore bleue a été nommée ainsi par les missionnaires espagnols car elles rappellent les symboles de la passion du Christ : une couronne de filaments pour représenter la couronne du christ, trois stigmates pour les clous de la crucifixion, cinq étamines pour les cinq plaies infligées et le pistil pour la croix.

Le pavot de Californie est originaire, comme son nom l’indique, de cet État de l'Ouest américain où il couvre de grandes étendues autour des forêts de séquoias. Sa croissance est rapide et il est, grâce à sa floraison précoce et longue, un parfait allié pour les insectes butineurs de votre jardin ! Il est également parfait en bouquet si on prend soin de cicatriser ses tiges à l’aide d’une flamme ou d’eau chaude afin que son latex irritant ne s’échappe pas.

Le monstera est une plante parfaite pour donner un air tropical à tout espace. Cette plante est souvent confondue avec les philodendrons, d’où son nom commun de Faux philodendron. Ses inflorescences sont assez rares en culture intérieure, mais le monstera n'en a pas besoin pour embellir son environnement.

L’arbre ombrelle est un arbuste très apprécié pour ses qualités ornementales. La structure de son feuillage lui vaut bien son surnom d’arbre parapluie. En plus de son aspect décoratif, l’arbre ombrelle est relativement simple à entretenir et à cultiver, même pour les débutants.

Le souci officinal est une plante qui détient la propriété de repousser certains parasites du potager. Il est peu exigeant en termes de culture, et s’épanouit et croit normalement même dans des sols un peu calcaire. La décoction de ses fleurs fournit un colorant jaune crème.

Endémique au centre du Chili, le lithraea caustica est un arbuste ou un petit arbre extrêmement ornemental, mais rarement utilisé en culture. Cela s'explique par ses propriétés allergènes extrêmes : au toucher, ses feuilles et son écorce peuvent provoquer une dermatite sévère. Probablement en raison de sa toxicité, cet arbre est connu pour être l'un des moins perturbés dans la nature.

L’ortie brûlante est une plante presque entièrement recouverte de poils urticants, d'où son nom latin Urtica urens, « uro » signifiant « brûler, exciter, faire souffrir » faisant référence aux piqures brûlantes occasionnées par ces poils. Cette plante est connue depuis bien longtemps puisque ses usages ont été décrits en Grèce antique.

La tomate n'a vraiment pas besoin d'introduction! Cette plante est cultivée pour son légume-fruit très apprécié pour sa chair acide et fondante qui peut être consommée crue ou cuite. Cette plante est d'une grande importance économique et est considérée comme plante-modèle en génétique.

La betterave est une plante que l'on cultive pour ses racines charnues, et qui est principalement utilisés pour son sucre et comme légume dans l'alimentation. Une tradition belge dit que lorsque ses feuilles montrent leur envers, elles annoncent la pluie et selon une croyance bretonne, pour que les betterave soient belles, il faut qu'elles soient plantées le jour de la Saint-Jean.

La grande capucine est une plante annuelle vivace. Louis XIV avait pour habitude d'offrir les premières grande capucine à Madame de Maintenon. Peut-être que c'est de cette relation amoureuse que vient sa symbolique car, dans le langage des fleurs, elle permettrait de raviver la passion. Au 17ème siècle, on la surnommait d'ailleurs "fleur d’amour".

Le lierre suédois, contrairement à ce que son nom peut faire croire, n’est pas une plante grimpante réservée à l’extérieur comme le lierre commun. Cette plante à fleurs tubulaires, facile à cultiver et à croissance très rapide, sera parfaite en suspension au coin d’un salon ou en jardinière en haut d’un mur du jardin.

L'euphorbe des jardins est une plante qui est souvent considérée comme une mauvaise herbe. Les graines de ses fruits sont consommées par les fourmis, ce qui permet ainsi de les disperser. Le latex blanc qui s'écoule lorsqu'on l'incise contient une substance irritante qui provoque des brûlures des yeux et de la peau.

Le cannabis est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Procurant des fibres très solide, le cannabis est depuis assez longtemps utilisé pour confectionner, entre autres, des textiles, des cordages et du papier. Le premier ouvrage imprimé par Gutenberg fut imprimé sur du papier de cannabis.

L'calla, c'est une plante reconnaissable à son inflorescence remarquable et légèrement parfumée au printemps, en été et en automne. Toutefois, il est important de préciser que l’ingestion de cette plante crue peut provoquer de graves sensations de brûlure, des douleurs au ventre ainsi qu’un gonflement des lèvres, de la langue et de la gorge.

Le grand plantain est une plante plutôt considérée par les agriculteurs comme une mauvaise herbe. Ses graines font le délice des canaris et représentent un complément alimentaire très riche. On raconte que le grand plantain serait arrivé en Amérique au 17ème siècle en étant transporté par les rainures des bottes des colons ! Les indiens l'appellaient "empreinte de l'homme blanc" car il se développait abondemment aux alentours des colonies européennes.

Le fuchsia de magellan est un petit arbuste se distinguant par ses branches fines et souples dressées puis retombantes à leurs extrémités. La floraison remarquable de cette plante est particulièrement belle grâce à ses longues fleurs fuschia suspendues ressemblant à de délicates lanternes miniatures.

L’corbeille d'argent, aussi appelé corbeille d’argent ou alysse odorante, est une plante vivace de rocaille, de plates-bandes ou de massif, originaire du pourtour méditerranéen. Elle forme un tapis compact sur le sol et les murets du bord de mer. C'est rntre juin et octobre qu'apparaissent des amas denses de petites fleurs généralement blanches à quatre pétales et au parfum de miel.