La pomme de terre est la plante qui produit le tubercule très populaire. Sa culture facile en font l'un féculents les plus cultivés du monde. Avec les famines de la fin du 18ème siècle, c'est le pharmacien des armées, Parmentier, qui se chargea d'introduire la pomme de terre qui avait été ramenée un peu plus tôt des Amériques.

Le figuier pleureur est l’une des plantes d’appartement les plus vendues au monde. Il doit ce surnom très évocateur (Figuier pleureur) à la forme arquée et pendante de ses branches. En milieu chaud et humide, le figuier pleureur développe de longues racines aériennes qui lui permettent de s'étendre sur de très grandes surfaces.

La mélisse officinale est une plante herbacée aromatique au feuillage vert vif et à l’odeur citronnée. Bien que certains l’appellent citronnelle, il ne faut pas la confondre avec la véritable citronnelle (Cymbopogon citratus). Les abeilles en raffole et font de son nectar un miel exceptionnel, particulièrement rare à la vente. Le philosophe antique Pline assurait qu'il suffisait d'attacher une poignée de mélisse officinale à une épée qui avait causé une blessure pour que le sang s'arrête immédiatement de couler.

L’arbre de jade est une succulente populaire comme plante d'intérieur, appréciée entre autres par les fans de bonsaï. Offert comme symbole de chance et de prospérité, l’arbre de jade est très facile à cultiver et entretenir en intérieur. Cependant, la sève de cette petite plante peut se montrer allergisante.

La passiflore bleue est une superbe plante grimpante au feuillage persistant et à la floraison exubérante. Originaire d’Amérique tropicale, c’est l’une des rares passiflores assez rustiques pour les hivers tempérés. Elle forme une liane rigide qui peut atteindre 5 à 10 m de haut et s’accroche à l’aide de vrilles. Ses grandes fleurs, blanches et bleues, ne s’ouvrent que quelques heures dans la journée. La passiflore bleue a été nommée ainsi par les missionnaires espagnols car elles rappellent les symboles de la passion du Christ : une couronne de filaments pour représenter la couronne du christ, trois stigmates pour les clous de la crucifixion, cinq étamines pour les cinq plaies infligées et le pistil pour la croix.

Le pavot de Californie est originaire, comme son nom l’indique, de cet État de l'Ouest américain où il couvre de grandes étendues autour des forêts de séquoias. Sa croissance est rapide et il est, grâce à sa floraison précoce et longue, un parfait allié pour les insectes butineurs de votre jardin ! Il est également parfait en bouquet si on prend soin de cicatriser ses tiges à l’aide d’une flamme ou d’eau chaude afin que son latex irritant ne s’échappe pas.

Le monstera est une plante parfaite pour donner un air tropical à tout espace. Cette plante est souvent confondue avec les philodendrons, d’où son nom commun de Faux philodendron. Ses inflorescences sont assez rares en culture intérieure, mais le monstera n'en a pas besoin pour embellir son environnement.

Les vachellia caven sont des arbustes ou des arbres fortement épineux mesurant jusqu'à 30 m de haut. Leur feuillage est très fin et ils arborent des fleurs jaunes odorantes en pompons ou en goupillons. Celles de certaines espèces sont utilisées en parfumerie.

La sansevieria est une plante utilisée comme ornementale, figurant parmi les plus faciles d’entretien. Robuste, elle s’adapte en effet à tous les types d’éclairage. Elle est surnommée « langue » en raison de la forme longue et pointue de ses feuilles. Ces feuilles sont rigides et poussent de façon verticale, bien dressées.

L’arbre ombrelle est un arbuste très apprécié pour ses qualités ornementales. La structure de son feuillage lui vaut bien son surnom d’arbre parapluie. En plus de son aspect décoratif, l’arbre ombrelle est relativement simple à entretenir et à cultiver, même pour les débutants.

Le souci officinal est une plante qui détient la propriété de repousser certains parasites du potager. Il est peu exigeant en termes de culture, et s’épanouit et croit normalement même dans des sols un peu calcaire. La décoction de ses fleurs fournit un colorant jaune crème.

L'aéonium en arbre est une plante grasse en arbre, originaire des îles Canaries et du Maroc. Il porte des tiges ramifiées dont l'extrémité est ornée de rosettes mesurant jusqu'à 20 cm de diamètre. Son nom Aeonium, dérive du grec ancien « aion » (évoquant l’éternité) et fait ainsi référence aux facultés de résistance à la sécheresse de cette plante succulente.

Endémique au centre du Chili, le lithraea caustica est un arbuste ou un petit arbre extrêmement ornemental, mais rarement utilisé en culture. Cela s'explique par ses propriétés allergènes extrêmes : au toucher, ses feuilles et son écorce peuvent provoquer une dermatite sévère. Probablement en raison de sa toxicité, cet arbre est connu pour être l'un des moins perturbés dans la nature.

L’ortie brûlante est une plante presque entièrement recouverte de poils urticants, d'où son nom latin Urtica urens, « uro » signifiant « brûler, exciter, faire souffrir » faisant référence aux piqures brûlantes occasionnées par ces poils. Cette plante est connue depuis bien longtemps puisque ses usages ont été décrits en Grèce antique.

La tomate n'a vraiment pas besoin d'introduction! Cette plante est cultivée pour son légume-fruit très apprécié pour sa chair acide et fondante qui peut être consommée crue ou cuite. Cette plante est d'une grande importance économique et est considérée comme plante-modèle en génétique.

La betterave est une plante que l'on cultive pour ses racines charnues, et qui est principalement utilisés pour son sucre et comme légume dans l'alimentation. Une tradition belge dit que lorsque ses feuilles montrent leur envers, elles annoncent la pluie et selon une croyance bretonne, pour que les betterave soient belles, il faut qu'elles soient plantées le jour de la Saint-Jean.

La grande capucine est une plante annuelle vivace. Louis XIV avait pour habitude d'offrir les premières grande capucine à Madame de Maintenon. Peut-être que c'est de cette relation amoureuse que vient sa symbolique car, dans le langage des fleurs, elle permettrait de raviver la passion. Au 17ème siècle, on la surnommait d'ailleurs "fleur d’amour".

Le lierre suédois, contrairement à ce que son nom peut faire croire, n’est pas une plante grimpante réservée à l’extérieur comme le lierre commun. Cette plante à fleurs tubulaires, facile à cultiver et à croissance très rapide, sera parfaite en suspension au coin d’un salon ou en jardinière en haut d’un mur du jardin.

L'euphorbe des jardins est une plante qui est souvent considérée comme une mauvaise herbe. Les graines de ses fruits sont consommées par les fourmis, ce qui permet ainsi de les disperser. Le latex blanc qui s'écoule lorsqu'on l'incise contient une substance irritante qui provoque des brûlures des yeux et de la peau.

Le cannabis est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Procurant des fibres très solide, le cannabis est depuis assez longtemps utilisé pour confectionner, entre autres, des textiles, des cordages et du papier. Le premier ouvrage imprimé par Gutenberg fut imprimé sur du papier de cannabis.