Il riso è una pianta che si coltiva fin dall'antichità, e si può far crescere praticamente ovunque, a patto che ci sia acqua in abbondanza. Questa pianta è un risorsa davvero importantissima, infatti circa la metà della popolazione mondiale basa la sua alimentazione sul riso. Insomma, al mondo non esiste solo la pasta!

Il mais è uno dei cereali più importanti in assoluto per l'alimentazione umana e viene coltivato in ogni parte del pianeta, nelle zone dal clima più mite. La sua coltivazione, oltre che per scopi alimentari, si effettua per la produzione di energia naturale e per ricavare materiali plastici biodegradabili come, ad esempio, i sacchetti destinati ai rifiuti organici.

La palma, alta fino a 30 metri, produce frutti raggruppati in grossi grappoli sferici molto compatti che contengono fino a 2.000 frutti l'uno, i frutti hanno un nocciolo duro e una polpa morbida composta per il 40-65% di olio. I frutti sono rapidamente deperibili, motivo per cui devono essere lavorati immediatamente dopo il raccolto.

Il mango è un albero da frutto coltivato in tutte le zone tropicali, in Italia lo si coltiva in Sicilia e in Calabria. L'omonimo frutto, oltre a essere mangiato fresco, è ampiamente utilizzato in cucina, anche come ingrediente del chutney di mango, un condimento che accompagna la carne. La sua buccia però può provocare dermatiti da contatto su soggetti sensibili, quindi è importante prestare attenzione quando lo si maneggia.

Il albero del kapok è un albero maestoso che in natura può raggiungere i 50 m di altezza e i 3 m di diametro. Viene coltivato principalmente per l'estrazione dai frutti di una fibra naturale usata nell'imbottitura di materassi, cuscini e trapunte, e di recente anche nell'industria tessile.

Carapa procera è un genere di piante da fiore nella famiglia di mogano, Meliaceae. Si tratta di alberi alti fino a 30 m che si verificano in Sud America tropicale, America Centrale e Africa. Hanno semi marrone chiaro.

Coffea canephora è un piccolo albero sempreverde, alto fino a 8-10 m. Le foglie sono ovali, appuntite, molto grandi (fino a 40 cm).

È un albero molto grande, che raggiunge i 40 m di altezza, con un gambo sottile e dritto non più di 40 cm di diametro coperto da una corteccia ruvida e biancastra. Le foglie sono ellittiche, lunghe tra 7 e 20 cm e larghe da 3 a 6. Sia la corteccia che il fogliame contengono un lattice viscoso, ricco di glicoside antiarrino; il frutto è una drupa rossastra di circa 2 cm di diametro.

Rauvolfia vomitoria è un arbusto o piccolo albero tropicale che cresce nel sottobosco delle foreste pluviali africane. Le sue foglie lucide di colore verde scuro e i suoi fiori tubolari bianchi che si trasformano in bacche nero-violacee sono caratteristici. Rauvolfia vomitoria Le radici e la corteccia della pianta contengono alcaloidi con proprietà medicinali, che ne determinano il ruolo nella medicina tradizionale e moderna. L'adattabilità della pianta all'ombra parziale e il suo utilizzo in ambito paesaggistico la rendono degna di nota.

L'albero produce fiori gialli o bianchi, che diventano delle bacche contenenti semi gialli. La corteccia e i semi di questa pianta contengono voacangina, che è un alcaloide di tipo ibogainico. In Africa occidentale vengono utilizzati come veleno e come stimolante, afrodisiaco e psicoattivo.

La igname bulbifera è una vite erbacea che può crescere addirittura fino a 20 m di lunghezza. I fiori sono bianchi o rosa ed emanano una piacevole fragranza che attira api, vespe e insetti notturni per l'impollinazione. Questa specie si riproduce tramite semi ma più comunemente attraverso i bulbi o tuberi.

Il ficus sur è un genere appartenente alla famiglia delle Moraceae, utilizzato in prevalenza come pianta ornamentale. Il genere presenta alcune caratteristiche comuni a tutte le specie come la presenza di un liquido lattiginoso che viene usato per la produzione di una gomma. Alcune specie sono sempreverdi, altre seguono una crescita stagionale.

Pianta da strapazzo originaria delle Americhe, spermacoce verticillata si è insediata in molti Paesi del mondo. Oggi è considerata un'importante pianta infestante per l'agricoltura, soprattutto nel suo areale di origine. Ciononostante, in Florida la pianta serve come fonte di nettare per un'importante vespa predatrice (introdotta), che aiuta a controllare i grilli invasivi.

Sida rhombifolia ( Sida rhombifolia ) è una pianta perenne con delicati fiori gialli su steli rigidi, quasi legnosi. Gli steli vengono utilizzati per la fabbricazione di scope, da cui il nome comune di "juta da scope", ma anche per la produzione di corde e spago.

Il spondias purpurea è un albero da frutto che trova il suo clima ideale nelle regioni tropicali, dove di norma viene coltivato. In natura, invece, è diventato più raro anche nelle sue zone d'origine. Pianta che non tollera assolutamente le basse temperature, in America il spondias purpurea viene utilizzato per vari scopi da migliaia di anni e, in alcune regioni, viene impiegato per realizzare dei recinti naturali.

Costus afer è un gruppo di piante erbacee perenni della famiglia (Costaceae). Costus afer è spesso gambi a spirale. È diffuso nelle regioni tropicali e subtropicali dell'Asia, dell'Africa e delle Americhe.

L'arachide è una pianta erbacea famosissima per i suoi semi, le arachidi, appunto. Viene ampiamente coltivata, fin dall'antichità, e i primi resti di questi frutti sono stati rinvenuti in un sito archeologico e risalgono a più di 7.000 anni fa. La produzione di arachidi ha un impatto economico importante, a livello mondiale, e vede la Cina e l'India in cima alla classifica dei maggiori produttori.

La manioca trova largo impiego nella cucina, dove può essere preparata in numerosi modi, molti dei quali sono identici a quelli usati per le patate. Dalla polpa della sua radice si possono ricavare pure bevande. Viene coltivata soprattutto in Africa. In alcune condizioni può essere tossica.