美洲甜瓜 具有大而多毛的三角形葉子，具有 3-5 個裂片，深刻的皺紋和鋸齒邊緣。這些葉子通常生長在長達 3 英吋（7.6 厘米）的長葉柄上。其表面覆蓋著細毛，使其質地粗糙，而深刻的葉脈使其外觀顯著皺縮。鮮綠色和獨特的形狀使這些葉子成為 美洲甜瓜 的主要辨識特徵。

美洲甜瓜 的花呈黃色，由五片花瓣組成，具有單性，雄花和雌花分別生長在同一株植物上。雄花有顯著的雄蕊，雌花的基部則可以見到子房。花朵通常較小，直徑約 1 英吋（2.5 厘米），出現在較溫暖的月份。這些花對授粉至關重要，有些品種僅產生雌花，需要附近另一株具有雌雄花的植物才能正常授粉。

美洲甜瓜 擁有細長且覆有刺毛的莖，這些毛使莖有些粗糙，這是一個區別的觸覺特徵。這些莖通常是綠色的，支持植物的攀爬或匍匐生長。一般測量範圍約為 0.1 至 0.2 英吋（2.5 至 5 毫米）的厚度，展示了靈活且複雜的分枝模式，有助於植物擴展和固定在各種支持物上。

美洲甜瓜 的果實是一種有硬皮的葫果，形狀細長且筒狀，年輕時表面有刺，成熟後會變得粗糙。成熟果實至少有 3 英吋（7.6 厘米）長。依品種不同，表面可能覆蓋毛、刺或疣。某些品種經過改良不含種子，更受烹飪喜愛。