香瓜 的葉子有柄，形狀從圓形到蛋形或近腎形，長和寬在3到6英寸（6-15厘米）之間。葉子通常有五個角，有時表現出淺三到七裂的波狀齒緣，邊緣有尖齒。葉子質地毛茸茸到稍微粗糙，具有顯著的葉脈，使其外觀從豆形到約圓形。

香瓜 的花朵鮮黃色，由5片蛋形到橢圓形的皺褶花瓣組成，具有顯著的縱向葉脈。每朵花約1英寸（2.5厘米）寬。花期在7月和8月。雄花通常成小簇出現，而雌花則為單獨存在。植物可以在同一棵上海同時產生雄花和雌花，或偶爾產生雙性花。五裂花冠平坦並呈圓形輪廓。

香瓜 的莖顯著因其圓到有棱角的結構，通常是有凹槽或有角度的。其質地從柔軟的毛茸茸到完全無毛不等。莖通常覆蓋著長長的白色毛髮，增添了獨特的外觀。其粗細不一，生長茁壯且具有堅固的感覺。莖展現出分枝模式，支撐植物的攀爬習性，使其容易被觀察者識別。

香瓜 的果實是一種具有麝香氣味、類似漿果的瓠果，形狀從球形到橢圓形。它具有獨特的外皮，可以是光滑的、網狀的或具有粗糙或瘤狀的各種紋理。外皮的顏色範圍包括綠色、黃色、褐色、米色或白色，並可能有縱向凹槽。內部果肉顏色為黃色、白色或綠色，包裹著許多卵形到橢圓形的種子。這些種子為白色，細長，約1/2英寸（12.7毫米）長，嵌在多汁的果肉中。果實通常在8月和9月成熟，呈現出尺寸、形狀和味道的多樣性。