La celidonia è una pianta erbacea che in Italia cresce spontaneamente su tutto il territorio e, sebbene in passato fosse impiegata come ornamentale, oggi è considerata una specie potenzialmente invasiva. Questa pianta, inoltre, è velenosa e gli animali tendono a evitarla per il sapore poco gradevole delle sue foglie.

L'achillea millefoglie è un arbusto dalle foglie frastagliate e dai meravigliosi fiori violacei. Il suo nome deriva dalla leggenda che vuole che Achille, il possente capo dei Mirmidoni, abbia utilizzato questa pianta per curare i propri compagni di battaglia durante l'assedio di Troia. Ad oggi viene utilizzata in cucina per la preparazione di liquori.

La fioritura dai petali biancastri della berretta del prete si presenta sia in primavera sia in estate, mentre in autunno il fogliame assume splendide tonalità di rosso. Questa caratteristica la rende una specie apprezzata per la composizione di siepi e anche per opere di risanamento ambientale. Il suo legno si usa nella tecnica artistica del disegno a carboncino.

Il pado è un alberello da fiore che in Italia cresce spontaneamente in diverse regioni settentrionali. Questa pianta viene coltivata come ornamentale da giardino e non è raro che venga utilizzata anche come arredo urbano, grazie alla sua spettacolare fioritura. Da diverse parti di quest'albero si possono ricavare delle sostanze coloranti, mentre il suo legno è particolarmente apprezzato in ebanisteria.

La pratolina comune è una pianta perenne erbacea molto diffusa e caratterizzata da fiori che vanno dal bianco al rosso intenso a seconda delle varietà. È una pianta molto apprezzata per le doti ornamentali e viene spesso utilizzata per creare bordure, ma può anche essere considerata una pianta infestante.

La palle di neve è un arbusto molto diffuso in Italia, dove cresce spontaneamente. Questa specie viene anche utilizzata per scopi decorativi nei giardini, grazie soprattutto alla particolarità delle sue infiorescenze bianche di forma sferica. Fiorisce in tarda primavera, resiste al caldo e tollera bene le basse temperature invernali.

Il brugo, piccolo arbusto delle zone fredde, è molto simile all'Erica e molto apprezzato in giardini e balconi soprattutto nei mesi invernali. Il nome latino calluna vuol dire “pulire, spazzare”: poiché un tempo veniva usato per realizzare scope. In Norvegia è talmente diffuso da esserne il fiore nazionale. Per gli Scozzesi rappresenta un amuleto porta fortuna, per proteggere le persone amate.

La balsamina ghiandolosa è una pianta da fiore che, sebbene provenga dall'Himalaya, si è diffusa su buona parte del pianeta. In Italia è presente in molte regioni settentrionali e si è rivelata una specie molto invasiva, tanto che la sua coltivazione e commercializzazione sono proibite in tutta l'Unione Europea. Da questa pianta, tuttavia, si ricava un olio che viene impiegato nell'illuminazione.

L’albero di giada fiorisce tra la stagione primaverile e quella estiva, con mazzetti di fiori rosati. Questa pianta è molto diffusa e apprezzata nella coltivazione in vaso, per decorare appartamenti o giardini. È un simbolo di ricchezza e fortuna, quindi spesso viene regalata come buon auspicio.

L’edera terrestre è una pianta rampicante considerata ornamentale, comunemente diffusa nei giardini e nelle recinzioni. Sia in pianura sia in montagna del centro nord d’Italia germoglia in suoli umidi e ricchi di azoto. Inizia a produrre i fiori in primavera e non smette fino all’arrivo dell’estate. Mosche e altri insetti sono gli impollinatori di questa pianta.

L'acero riccio è una pianta originaria dell'Europa che viene spesso coltivata come albero ornamentale per decorare parchi cittadini, ma che è anche sfruttata per il suo legno. Può crescere molto velocemente e arriva a vivere fino a 150 anni. Apprezza i climi temperati ma resiste bene alle temperature fredde dell’inverno e ai venti forti.

L’edera comune è una specie rampicante diffusa in molte parti del mondo e usata a scopo ornamentale. Durante i primi periodi di autunno produce fiori di colore verde che hanno una particolare forma sferica. Questa pianta non è molto resistente al caldo, però è in grado di affrontare le temperature degli inverni più rigidi.

La salcerella è una pianta acquatica che in Italia viene impiegata per abbellire i giardini acquatici ed è apprezzata per il colore acceso dei suoi fiori che, come suggerisce l'appellativo Lythrum, cioè "sangue", nel nome scientifico, sono di colore rosso. Si tratta di una specie che si adatta a vari tipi di habitat e, proprio per questo, in molte zone del mondo è considerata una pericolosa infestante. Nel corso dei secoli è stata impiegata in vari modi e anche oggi trova posto nell'industria cosmetica e nei coloranti alimentari.

La viperina azzurra è una pianta erbacea la cui lunga fioritura è molto apprezzata dalle api. È una pianta mediterranea ed in Italia la si trova ovunque. Il nome echium, che in greco significa vipera, deriva dalla antica ed erronea credenza che con gli estratti della pianta si potessero curare i morsi delle vipere e le punture degli scorpioni.

La tossilaggine comune ha fiori gialli simili a margherite che si sviluppano sulla pianta prima ancora delle foglie, tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera. Si tratta di una pianta apprezzata e visitata dalle api, oltre ad avere un suo impiego nella produzione industriale di olio e stoppa.

Il sorbo degli uccellatori è un albero che predilige i climi freschi. I suoi frutti sono bacche molto amate da varie specie di uccelli. In passato si riteneva che che le bacche di sorbo degli uccellatori avessero il potere di scacciare streghe, demoni e lupi mannari. Oggi, da queste bacche si estrae l'acido sorbico (un conservante) e il sorbitolo (un dolcificante).

La calancola è una pianta succulenta ornamentale, che si adatta anche in appartamento. Solitamente fiorisce nella stagione estiva e autunnale, se le temperature sono miti può fiorire anche a primavera. Quando non è coltivata, cresce in aree desolate e vicino ai campi. Il nome Kalanchoe blossfeldiana è dedicato al botanico tedesco Blossfeld.

La cicoria comune è una delle più comuni piante commestibili spontanee. Apprezzata in tutta Italia nella tradizione popolare e contadina, è utilizzata in centinaia di ricette. Cruda in insalata o cotta, utilizzata per le torte salate, le frittate, i risotti o le minestre di verdure. La radice tostata è usata al posto delle miscele di caffè.

La girardina silvestre è una pianta a portamento cespuglioso che predilige boschi riparati e siepi all’ombra fino ad altitudini subalpine in quasi tutta l’Italia continentale. Da primavera inoltrata fino a metà estate produce piccoli fiori bianchi raggruppati a cupola. L'appellativo Aegopodium nel nome scientifico significa "piede di capra" e fa riferimento alla forma delle foglie.

Fino poco tempo fa la cosmea non era molto considerata e cresceva solo spontaneamente in campagna. Oggi si apprezza molto per decorare i giardini con i suoi fiori autunnali che durano fino ai primi freddi invernali. Una delle caratteristiche peculiari della pianta è la sua estesa vegetazione che permette di creare degli eleganti cespugli arrotondati.