大蒜 的葉子細長如草，顏色比其他蔥科植物更亮綠。它們成廣闊的線形披針形，沿假莖散落。每片葉片呈線性矩形，寬度約1英寸（2.5厘米），長度約8到16英寸（20到40厘米），頂端尖銳。表面光滑且略帶光澤，脈絡平行，提供了結構化但有彈性的質感。

大蒜 具有一種稱為傘形花序的半球形花序，由多個小鱗莖和少數花朵組成。花朵較小，花瓣精緻，通常為白色或淡粉色。這些花朵被一層紙質膜保護，隨著花朵成熟最終裂開。花序的直徑可以在2到4英寸（5到10厘米）之間變化。值得注意的是，這些花朵有微弱的香氣，通常在晚春到初夏開花。

大蒜 的莖部特徵是非常短且扁平的結構，在鱗莖基部形成一個圓盤。它被假莖包圍，假莖是由重疊葉基形成的，使其看起來堅固。真正的莖部大部分隱藏，而假莖通常呈現綠色且堅韌，質地光滑。整體厚度有所變化，但直徑通常在0.4到1英寸（1到2.5厘米）之間。

大蒜 的果實是一個位於開花莖頂部的蒴果。這種植物結構具有隨著成熟可能轉變的質地和顏色。當蒴果完全成熟時，會自然裂開。蒴果的大小和特徵符合大蒜的繁殖適應性。值得注意的是，這些特徵與植物學上的果實定義一致，儘管它們可能不符合常見的烹飪預期。