So identifizierst du Aubergine (Solanum melongena)
Aubergine, auch bekannt als Eierpflanze
Aubergine erscheint als robustes, buschiges Kraut, das Höhen von 60 bis 120 cm (2 bis 4 Fuß) erreicht, mit einer entsprechenden Verzweigung. Die Blätter zeichnen sich durch sternförmige Haare aus, während die violetten Blüten ebenfalls eine sternförmige Form aufweisen. Das auffälligste Merkmal von Aubergine ist seine große, fleischige Frucht mit glänzender Oberfläche; die Farbe der Früchte variiert je nach Sorte. Dieses Mitglied der Solanaceae-Familie gedeiht in wärmeren Klimazonen und bevorzugt Temperaturen von 21 bis 29 Grad Celsius (70 bis 85 Grad Fahrenheit).
Lebensdauer: Mehrjährig, Jährlich
Wuchsform: Kraut
Blatttyp: Laubabwerfend
Sternförmige Haare auf Blättern und Stängeln
Leuchtend violette, sternförmige Blüten mit gelbem Zentrum
Eiförmige, glänzende Früchte von 10 bis 20 cm
Blätter eiförmig bis länglich, mit gelappten Rändern
Robustes, buschiges Kraut mit holzigen, verzweigten Stängeln
Die Blätter von Aubergine sind leuchtend grün oder manchmal leicht purpurn getönt, einfach und wechselständig. Sie sind eiförmig bis länglich, etwa 20 cm (8 Zoll) lang und 10 cm (4 Zoll) breit, mit gezähnten Rändern oder 5-9 gelappten Sinusformen. Die Blattoberfläche ist mit sternförmigen Haaren bedeckt und einige Blätter weisen Stacheln auf. Die Blattstiele sind 2,5 bis 7,6 cm (1 bis 3 Zoll) lang.
Die Blüten von Aubergine sind lebhaft violett und trichterförmig. Jede Blüte besteht aus 5-6 spitzen Lappen, die ihr ein charakteristisches sternförmiges Aussehen verleihen. In der Mitte der Blüte befindet sich ein leuchtend gelber Abschnitt, der ihre ästhetische Anziehungskraft erhöht. Diese Blüten wachsen typischerweise in Büscheln und verstärken ihre visuelle Wirkung. Die einzelnen Blüten können einen Durchmesser von bis zu 5 cm (2 Zoll) erreichen. Sie verströmen meist einen schwachen, angenehmen Duft und blühen während der wärmeren Monate des Jahres.
Die Stängel von Aubergine sind durch eine Schicht sternförmiger Haare und gelegentliche Stacheln gekennzeichnet. Mit zunehmendem Alter werden die Stängel mäßig holzig und zeigen eine grüne bis leicht purpurne Färbung. Sie weisen typischerweise eine robuste Textur auf und erreichen eine Höhe von 30 bis 60 cm (1 bis 2 Fuß). Die Stängel sind kräftig und verzweigen sich gelegentlich in einem unregelmäßigen Muster, was zum buschigen Erscheinungsbild der Pflanze beiträgt und ein wesentliches Erkennungsmerkmal darstellt.
Die Frucht von Aubergine ist typischerweise eine eiförmige Beere mit einer glatten und glänzenden Oberfläche. Sie erreicht eine Länge von etwa 10 bis 20 cm (4 bis 8 Zoll). Unreife Früchte zeigen eine Vielzahl von Farben, von Grün und Weiß bis Tiefviolett-Schwarz, wobei letztere das bevorzugte Stadium für den Verzehr anzeigen. Bei Reife neigt die Frucht dazu, eine faserige Textur und einen bitteren Geschmack zu entwickeln. Im Inneren befinden sich zahlreiche kleine, flache Samen, die eine blassgelbe bis braune Färbung aufweisen.
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Wissenschaftliche Einordnung von Aubergine
