Die Gartenhortensie ist eine beliebte Zierpflanze, dank ihrer großen, bunten Blütenstände. Die Hauptblüte findet zum Sommeranfang statt und kann in verschiedenen Rot- und Blautönen vorkommen. Die Gartenhortensie ist so bekannt, dass ein Asteroid nach ihr benannt wurde. Sie benötigen viel Wasser, was in ihrem botanischen Namen Hydrangea macrophylla, "Hydrangea" für "Wasserschlürfer" bereits angelegt ist.

Echtes Seegras ist eine immergrüne, ausdauernde, krautige Pflanze, welche unterhalb der Wasseroberfläche in kälteren Meeresgewässern wächst. Gepaart mit anderen Meerespflanzen dient es als Lebensraum für Fische, welche sie als Laichplatz nutzen. Außerdem hat Echtes Seegras eine reinigende Wirkung auf das Wasser. In Deutschland gilt es als gefährdet. Die Pflanze wird zur Bedachung von Häusern verwendet. Gegenüber Reet hat das Seegras den Vorteil, dass es nicht so leicht brennt. In Norwegen nutzt man es als Viehfutter und Dünger.

Die China-Rose ist eine asiatische Rosenart, die, wie andere Rosen auch, eine beliebte Zierpflanze ist. In China blüht die rote Blüte das gesamte Sommerhalbjahr über und gibt einen leichten Geruch ab. Die Samen sind von Härchen umgeben, welche bei Mundkontakt Irritationen auslösen können.

Fächer-Ahorn hat Blätter, die sich aus 5 bis 11 Lappen zusammensetzten, die tiefer eingeschnitten sind als bei anderen Ahornarten. In der freien Natur werden die Blätter bis zu 20 Zentimeter lang und der Baum 15 Meter hoch, jedoch ist Fächer-Ahorn auch ein beliebter Bonsei-Baum. Aufgrund seiner schönen Herbstfärbung ist er ein beliebter Zierbaum.

Die Sojabohne (Glycine max) ist eine bekannte Nutzpflanze, die einen hohen Öl- und Eiweißgehalt aufweist. Sie mag sonnige und windgeschützte Standorte. Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts wurde versucht, die Sojabohne bei uns anzubauen. In den botanischen Gärten Europas konnte man sie bereits ab 1740 entdecken.

Die Amerikanische Kermesbeere ist eine attraktive Staude, die heute auch in deutschen Gärten zu finden ist. Sie ist in allen Teilen giftig und hat ein großes Ausbreitungspotenzial. In Wäldern Süddeutschlands gilt sie inzwischen als invasiv, weil sie mit ihrem Gift zahlreiche Spezies verdrängt. Aufgepasst: Die Wurzeln dieser Kermesbeere ähneln denen des Meerrettichs, sind aber keinesfalls essbar! Nur die Vögel verspeisen gerne die Beerenfrüchte, die von rötlich bis schwarz glänzen.

Die China-Freiland-Orchidee ist eine asiatische Orchideenart, die auch in deutschen Breiten manchmal als Zierpflanze angebaut wird. Auffällig an ihr sind die exotisch anmutenden roséfarbenen Blüten, die sich im Frühjahr zeigen. Sie verträgt Temperaturen bis Null Grad und benötigt somit einen Schutz im Winter.

Japanischer Spindelstrauch ist ein immergrüner Busch, der in der Sonne dicht, im Schatten weniger dicht wächst. Die Pflanze kann auf vielen verschiedenen Böden gedeihen. So auch auf salzigen Böden. Deshalb ist die Pflanze in ihrer japanischen Heimat oft in der Nähe des Meeres zu finden. Die weiß-grünlichen Blüten entwickeln sich Anfang Frühling und weichen den rot-pinken Früchten.

Weißklee ist eine heimische, essbare Kleeart. Er wird in der Landwirtschaft als Futtermittel, im Garten als Bodendecker und früher auch in der Volksmedizin als Heilpflanze verwendet. Weißklee wächst für gewöhnlich mit drei Blättern, manchmal aber auch mit vier. In diesem Fall gilt er als Glücksbringer.

Die Topfazalee ist ein immergrüner Kleinstrauch, der in vielen Farben – je nach Sorte – im Frühjahr floriert. Dieser Strauch stammt aus Asien und gilt in deutschen Gärten als ein echter Hingucker durch seine trichterförmigen großen Blüten. Als Flachwurzler lässt er sich auch im Kübel auf der Terrasse im Halbschatten halten; wichtig ist nur die Pflege mit ausreichend kalkfreiem Regenwasser.

Die Lilientraube wird hierzulande wohl nur wenigen Hobbygärtnern bekannt sein, denn mit ihren lila Blüten zählt sie zu den Gartenraritäten. Sie zeichnet sich durch ihre grasartigen leicht gelblichen Blätter und die aufrechten Blütentrauben aus. Der herbstliche Blüher liebt einen halbschattigen bis schattigen, warmen Standort. Auch an vollsonnigen Plätzen gedeiht die Lilientraube gerne, vorausgesetzt, ihr überwinterndes Laub wird mit Reisig vor der trocknenden Wintersonne geschützt. Der Standort sollte die Pflanze auch vor starkem Wind und Regen schützen.

Die Sonnenblume existierte bereits über 2000 Jahre v. Chr. in Amerika und kam im 16. Jahrhundert mit Seefahrern nach Europa. Dort wurde sie anfangs nur als Zierpflanze geehrt und angebaut. Ihre strahlend gelben Zungenblüten sind – wie bei einer Kompasspflanze- stets der Sonne zugewandt und liefern einen wertvollen Nektar – um die Mittagszeit mit dem höchsten Zuckergehalt. Die Samen sind eine besonders gute Nahrungsquelle für Vögel. Das aus ihnen gepresste Öl wird erst seit dem 19. Jahrhundert genutzt; die Größe der weltweiten Anbaufläche für Sonnenblume liegt heute an 3. Stelle.

Das Nelken-leimkraut ist eine horstige Pflanze, die sich in ihren intensiv pinken Blüten auszeichnet. Diese treten um den Sommeranfang auf und sind recht ausdauernd. In der Natur kommt die Pflanze unter anderem auf Halbtrockenrasen oder auch Wegrändern vor.

Man findet die Kronen-lichtnelke an felsigen Hängen und Gebüschen. Wenn sich die geruchlosen Blüten gebildet haben, besuchen Schmetterlinge wie der Zitronenfalter die Pflanze. Sie besitzt kleine klebrige Haare, die Insekten davon abhalten sie zu fressen. Die Pflanze breitet ihre Samen selbst aus und kann invasiv werden.

Der Bogenhanf ist eine äußerst hartnäckige Pflanze. Er wächst unabhängig von Lichtverhältnissen und ist sowohl hitze- wie auch trockenresistent. Hinzu kommt, dass der Bogenhanf sich sowohl über Samen, wie auch Teile der Wurzel und der Blätter ausbreiten kann. Deshalb gilt er auch vielerorts als Unkraut. Er eignet sich gut als Zimmerpflanze und ist zunehmend als solche beliebter geworden.

Die originell aussehende Kommeline wird meist als kurzlebige Pflanze in Gärten kultiviert, da jede der Blüte nur einen Tag lang blüht. Interessanterweise blüht sie allerdings nur an bewölkten Tagen. Von der königsblauen Blüte kann ein wunderschönes natürliches Färbemittel erhalten werden.

Der Hoher Stauden-Phlox ist schon seit langem in Europa eine recht beliebte Zierpflanze für Gärten. Ist er in seiner Heimat USA für Kolibris eine attraktive Staude, die reichlich Nektar anbietet, besuchen ihn hierzulande zahlreiche Schmetterlinge, Vogel- und Fliegenarten. Eine große Menge an Züchtungen sind von ihm entstanden, so dass dieser Phlox – lange Zeit im Sommer – von Weiß über Rosé bis Dunkellila floriert.

Die Sommeraster ähnelt zwar etwas der Chrysantheme, ist jedoch nicht mit ihr verwandt. Die Aster ist schon seit 2000 Jahren in China in Kultur, gehört in Europa erst seit dem frühen 18. Jahrhundert zur Kultur. Ihre Blüten erstrahlen in vielen verschiedenen Farben und sind im Garten ein perfektes Lockmittel für Bienen. Häufig gedeiht die Sommeraster in Blumenbeeten, denn auch als Schnittblume ist sie in einer Vase lange haltbar.

Das Schmuckkörbchen ist eine ursprünglich amerikanische Spezies, die heute – oftmals verwildert – weltweit auftritt und mancherorts sogar als invasiv gilt. Häufig wird sie allerdings auch als einjährige Zierpflanze im Garten gezogen, wo sie durch ihr großes Farbspektrum zahlreiche Insekten anlockt. Ihre schalenförmigen bunten Blüten ziehen allerdings auch Wildtiere an.

Die Aufrechte Studentenblume ist sehr weit verbreitet und schon seit Mitte des 16. Jahrhunderts in deutschen Gegenden in Kultur. Über 55 Sorten wurden bereits gezogen, so dass sie auch häufig in Balkonkästen einen Platz findet oder als Schnittblume verkauft wird. Mit zumeist übergroßen Blütenköpfen floriert sie die gesamte Sommerzeit über. Nutzbarkeit liefern ihre Blüten als Färbemittel im Hühnerfutter, was die Gelbfärbung des Eigelbs anregt,